4 trampas para que la palta madure más rápido y esté ideal para hacer guacamole
¿Querés comerla pero todavía le quedan días hasta que esté blanda? Probá con estos trucos
![Hay maneras de lograr que la palta llegue a su mejor consistencia más rápido](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/hay-maneras-de-lograr-que-la-palta-llegue-a-su-RN55YHKV65ERLPMWXSN4DO47LQ.jpg?auth=322fa7054ad098b2fb9dc1fa452a384db70dfd0607ebb58bee9f71623fe79921&width=420&height=236&quality=70&smart=true)
El verano pide a gritos palta, desde el desayuno a la cena. Y muchas de las que salen de la verdulería van a cumplir una función: convertirse guacamole . El problema es que por más bondadosa que sea, la palta es quisquillosa. Lo ideal es comprarla en el momento que está perfecta pero a veces no es una opción porque falta oferta.
A continuación, tres trucos para que madure más rápido sin importar de qué especie o tamaño se trate.
En el horno
La manera más rápida de acelerar el proceso es esta. Tenés que envolverla en papel de aluminio y ponerla en un horno a 90 grados durante 10 minutos. Esto hace que largue el gas etileno más rápido y se ablande.
Con una banana
![La banana apura el proceso de maduración](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/la-banana-apura-el-proceso-de-RKGR5ECYHJDURBCQHPFPDHSVB4.jpg?auth=0ad70e083fafbcb25c669c60fcd24ae18e5f910aae22a78487763291541b3c66&width=420&height=236&quality=70&smart=true)
La fruta amarilla es una gran aliada a la hora de ayudar a madurar. Si tenés una palta muy dura, en menos de dos días se puede ablandar si la metés en una bolsa de papel junto a una banana y en un lugar cálido. Un consejo para todo momento es dejar siempre las bananas con las paltas para que las ayuden a estar listas para el consumo, no solamente cuando estamos en apuros.
La media
Meter la palta en una media de lana y colocarla en un cajón puede ser mágico. Tan efectivo es el método que en Canadá una mujer creó una compañía solo de medias diseñadas especialmente para este proceso: The Avocado Sock.
Harina al rescate
![Una bolsa de papel puede ser de gran ayuda](https://resizer.glanacion.com/resizer/v2/una-bolsa-de-papel-puede-ser-de-gran-3XDHQVHPDJGGHNXQQCZMAYEIIE.jpg?auth=ff80ecde6d987da1bcc490c6deb67057a37ff3cc1694a5ce49556286a28ae2c3&width=420&height=236&quality=70&smart=true)
Otro método rápido es poner mucha harina en una bolsa de papel y luego sumergir la palta adentro. Asegurate de que esté completamente cubierta por harina. En menos de 24 horas estará lista para ser consumida.
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