Hablar de alimentación consciente no implica solo prestar atención a lo que uno ingiere por la boca sino al conjunto de acciones vinculadas con lo que consumimos y realizamos cada día que, en definitiva, hablan de quienes somos. Lo que miramos, leemos, pensamos, sentimos, decimos o hacemos. Las personas con quienes nos vinculamos, los hobbies que encaramos, el deporte que practicamos. “Somos un todo. Nutrirnos implica alimentar bien nuestro organismo, pero también los distintos ámbitos que enriquecen nuestra vida”, sostiene la nutricionista Dolores Reynal con una mirada holística.