Aporta proteínas y vitaminas. La legumbre estrella que fortalece al sistema nervioso y mejora al digestivo
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Asado londinense con ensalada de porotos y tomates
Risotto de maíz y nuevo revuelto de gramajo
Locro santiagueño
Festín de alubias
Buseca
Ensalada tibia de pollo y espárragos
Locro
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