500 personalidades francesas piden no comer carne ni pescado un día a la semana
LA NACION
Personalidades francesas se comprometieron públicamente a no comer carne ni pescado un día a la semana, todos los lunes como parte de la campaña nacional "Lunes Verdes", y pide al resto de sus conciudadanos que sigan su ejemplo. Actrices como Juliette Binoche, Isabelle Adjani o Cècile de France son algunas de las celebrities que firmaron el acuerdo publicado en el diario Le Monde.
Como parte de una campaña por la concientización sobre el cuidado del medio ambiente , el movimiento se compromete, desde el lunes que viene, a no probar carne una vez a la semana y lo hará durante todo 2019.
Desde la organización cuentan que su compromiso tiene un trasfondo ecológico y ético, además de saludable .
"Hoy hay razones imperativas para disminuir de forma colectiva nuestro consumo de carne animal en Francia", afirman en la organización. Y explican: "Pensamos que cada persona puede dar un paso significativo en ese sentido por uno u otro de los siguientes motivos: para salvaguardar el planeta, por la salud de las personas, por respeto a la vida de los animales".
Además de actrices reconocidas, personalidades de todos los ambientes firmaron el compromiso, como el matemático y diputado Cédric Villani, el ex ministro de Educación Luc Ferry, la presidenta de WWF, Isabelle Autissier, el director general de Greenpeace Francia, Jean-Francois Julliard, como también nutricionistas, filósofos, periodistas, diseñadores de moda y youtubers, entre otros.
Los promotores de la campaña "Lunes verde, comer, cambiar", el investigador Laurent Bègue, de la Casa de las Ciencias Humanas Alpes, y Nicolas Treich, del Instituto Nacional de Investigación Agrícola (Inra), esperan que se adhieran entre 50.000 y 500.000 personas al movimiento que busca cambiar los hábitos alimentarios de los franceses.
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