Los tres alimentos que potencian la memoria y reducen el riesgo de demencia
Una experta en alimentación dio a conocer que estos alimentos están repletos de beneficios para proteger la salud mental; cómo sumarlos a la dieta y todas sus propiedades
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LA NACION
La memoria es una de las capacidades más valiosas del ser humano, pero, con el paso del tiempo, es común que las personas perciban un deterioro en su capacidad para recordar. Sin embargo, existen diversas formas de mantenerla en buen estado e incluso mejorarla. Desde la práctica de ejercicios mentales hasta la incorporación de ciertos alimentos en la dieta, es posible fortalecer esta facultad esencial, promoviendo una mente activa y saludable a lo largo de los años. En relación con esto último, una nutricionista de Harvard dio a conocer las tres frutas que no pueden faltar para reducir el resto de problemas cognitivos.
Es importante tener en cuenta que diversos estudios explicaron que la dieta mediterránea es una de las más recomendadas para la salud cerebral, debido a su riqueza en frutas, verduras, pescado, aceite de oliva, semillas y frutos secos. Entre estas opciones, tres alimentos destacan especialmente por sus beneficios: los arándanos, la palta y los frutos secos.
Según Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional, Estilo de Vida y Metabólica del Hospital General de Massachusetts, estos alimentos son esenciales para mejorar la memoria y mantener el cerebro en óptimas condiciones, gracias a sus propiedades antioxidantes y grasas saludables que favorecen el funcionamiento cognitivo. “Comer alimentos que estimulan el cerebro puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos, mejorar la salud mental y ayudar a mantenerse lúcido y concentrado”, reveló, en diálogo con CNBC.
Arándanos, uno de los alimentos clave para la salud mental
“A lo largo de mis años de investigación, descubrí que una de las frutas más beneficiosas para ayudar a que el cerebro envejezca bien son los arándanos”, explicó Naidoo, teniendo en cuenta que estas frutas son ricas en sustancias neuroprotectoras como los flavonoides, los antioxidantes, los folatos y la fibra, que propicia un intestino saludable y, en consecuencia, una buena salud mental.
En ese sentido, la experta mencionó que, por lo que dio a conocer un estudio del 2021 publicado en Neurology Journals, “las personas que consumen una dieta que incluye al menos media porción diaria de alimentos ricos en flavonoides pueden tener un riesgo 20% menor de deterioro cognitivo, según la investigación que encuestó a 49.493 mujeres con una edad promedio de 48 años y 27.842 hombres con una edad promedio de 51 años”. “Los estudios demostraron que pueden reducir el riesgo de padecer demencia”, sumó al respecto.
Otro estudio reveló que los arándanos son ricos en antocianinas, un antioxidante responsable de su característico color azulado, y en folatos, que tienen efectos beneficiosos sobre la salud mental y cerebral, ayudando a retrasar el envejecimiento cognitivo. Se recomienda incorporar entre 1/2 y 1 taza de arándanos al día en la dieta para aprovechar al máximo sus propiedades.
Palta, otro gran aliado para el cerebro
Los alimentos ricos en magnesio, como la palta, poseen cantidades relativamente altas de este mineral, esencial para el correcto funcionamiento del cerebro. Según investigaciones, el primer informe sobre el tratamiento de la depresión con magnesio fue publicado en 1921 y mostró resultados positivos en 220 de 250 casos. Desde entonces, surgieron numerosos estudios sobre la relación entre la deficiencia de magnesio y la depresión.
Tanto así que, los pacientes que recibieron entre 125 y 300 miligramos de magnesio demostraron una rápida recuperación de la depresión mayor, en muchos casos en menos de una semana.
Los frutos secos, y en especial las nueces, son clave para el desarrollo cognitivo
Los frutos secos, como las nueces, son una excelente fuente de grasas y aceites saludables que el cerebro necesita para funcionar de manera óptima. Además, aportan vitaminas y minerales esenciales, siendo el selenio uno de los nutrientes destacados. Mismo, los ácidos grasos omega-3, presentes en muchos frutos secos, tienen potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes que son altamente beneficiosos para mejorar la memoria, promoviendo una función cognitiva saludable a lo largo del tiempo.
“Recomiendo comer 1/4 taza al día (no más, ¡es fácil exagerar con las nueces!) como refrigerio o agregado a la ensalada o guarnición de vegetales. Las nueces incluso se pueden combinar en una granola casera o una mezcla de frutos secos que contiene mucho menos azúcar y sal que las versiones compradas en una tienda”, indicó la experta.
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