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La receta ideal y saludable para iniciar el día: mini pancakes de banana

Si estás buscando incorporar hábitos saludables, este puede ser un buen menú para sumar a tu rutina de la mañana; además, el paso a paso es muy sencillo y el resultado delicioso

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El Comercio (Perú)
Pancake
Mini panqueques de banana: una receta saludable para iniciar el día

Desde hace algunos años, el veganismo está más activo que nunca, así también como la alimentación sana y consciente. Por eso, este plato hecho 100% a base de plantas para un delicioso desayuno saludable es ideal para poner en práctica: mini pancakes de banana.

Con esta receta te invitamos a apostar por una alimentación vegana este verano.

Mini panqueques de banana: una receta saludable para iniciar el día
Mini panqueques de banana: una receta saludable para iniciar el díaPixabay

Ingredientes

  • 1/2 taza harina sin preparar
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1/3 taza leche vegetal
  • Esencia de vainilla
  • 1 cdta aceite
  • Pizca de sal
  • Margarina para freír
  • 2 bananas

Preparación

Mezclar los ingredientes de los panqueques y reservar. Engrasar una plancha o sartén.

Cortar la banana en rodajas y pasarlas por la mezcla de pancakes hasta cubrir. Inmediatamente, freír los mini pancakes. Verificar cuando salgan burbujas en la superficie y voltearlos con una espátula.

Servir con miel, fruta y mantequilla de maní.

El Comercio (Perú)
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