Jugo de apio y pepino: receta paso a paso para una bebida saludable

El jugo de apio y pepino se ha vuelto una opción cada vez más popular para quienes buscan una bebida saludable, hidratante y ligera.

Es considerado ideal para empezar la mañana con energía o para recuperar fuerzas después de una rutina de ejercicios, y ha ganado adeptos en el mundo de la alimentación saludable por sus propiedades desintoxicantes y antioxidantes.

Ambos vegetales son ricos en agua, tienen muy pocas calorías y un alto contenido de fibra, vitaminas A, C y K, además de minerales como el potasio y el magnesio.

Su preparación es versátil y permite agregar otros ingredientes como limón, manzana verde o jengibre, adaptándose a los gustos y a los beneficios que se busquen potenciar.

El resultado es un jugo liviano, muy hidratante y con un delicado sabor vegetal, perfecto para incorporar más verduras a la dieta diaria sin grandes complicaciones.

Receta de jugo de apio y pepino

Preparar esta bebida solo requiere unos 10 minutos, divididos entre el lavado, el corte de los vegetales, el licuado y el colado.

Ingredientes:

• 4 tallos de apio fresco
• 1 pepino grande
• 1 vaso de agua mineral o filtrada (250 ml)
• 1 limón (opcional)
• Hojas de menta fresca (opcional)
• Cubos de hielo (opcional)

Cómo hacerlo correctamente:

• Lavar bien los tallos de apio y el pepino, eliminando cualquier resto de tierra.
• Cortar los extremos del apio y del pepino. Se puede pelar el pepino si se prefiere un sabor más suave.
• Trocear el apio y el pepino en piezas pequeñas para facilitar el licuado.
• Colocar los vegetales en la licuadora, añadir el vaso de agua y, si se desea, el jugo de limón y algunas hojas de menta.
• Licuar a máxima potencia hasta obtener una mezcla homogénea.
• Si se prefiere una textura más líquida y clara, se puede colar el jugo con un colador fino o una gasa.
• Servir en un vaso con cubos de hielo para un resultado extra refrescante.

Con las cantidades indicadas, esta receta rinde 2 vasos grandes de jugo, ideales para compartir o para disfrutar durante el día.

Cada vaso grande contiene aproximadamente 35 calorías, 7 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y 0 gramos de grasa. Cabe señalar que estos son valores estimados y dependen de los ingredientes específicos utilizados.

En cuanto a la conservación, lo ideal es consumir el jugo inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes y frescura. Sin embargo, se puede guardar en la heladera por hasta 24 horas en un recipiente hermético.

Por Silvia Contreras Rodelo

Hábitos. Estos son 5 sencillos cambios en tu dieta que pueden mejorar tu salud intestinal

Encontrá las guías de servicio con tips de los expertos sobre cómo actuar frente a problemas cotidianos: Adicciones, violencia, abuso, tecnología, depresión, suicidio, apuestas online, bullying, transtornos de la conducta alimentaria y más.

IR A LAS GUÍAS

Atención. ¿A qué edad se considera a un gato y a un perro viejos? Los cuidados, comida y rutinas que cambian

Rica en vitaminas y minerales. La semilla que ayuda a refrescarse y cuida la masa muscular

Guía completa. Daniel López Rosetti, sobre la longevidad: “Alimentación simple, movimiento diario, buen descanso y vínculos”