Cuáles son los alimentos ricos en vitamina D que ayudan a mejorar el estado de ánimo

Con la llegada del otoño y la reducción de la exposición solar en Argentina, obtener suficiente vitamina D de manera natural puede convertirse en un desafío. Este problema se intensifica en las zonas geográficas donde el invierno es más duro y los días son más cortos, lo que impacta en los niveles de este nutriente esencial para el organismo.

La vitamina D, también conocida como “la vitamina del sol", desempeña múltiples funciones en el organismo, desde fortalecer los huesos hasta regular el sistema nervioso y muscular. Sin embargo, uno de sus beneficios menos conocidos es su impacto positivo en el estado de ánimo. Según el Instituto Nacional de Salud Mental de Estados Unidos, esta vitamina promueve la actividad de la serotonina, un neurotransmisor clave en la regulación emocional.

Diferentes estudios vincularon la deficiencia de esta vitamina con un mayor riesgo de desarrollar depresión y otros trastornos del estado de ánimo. Su influencia en la serotonina explica por qué una baja exposición solar puede afectar la energía y el bienestar emocional.

El Trastorno Afectivo Estacional (TAE) es uno de los que mayormente se produce ante la insuficiencia de este nutriente. Se trata de una condición que provoca síntomas depresivos durante las estaciones con menos horas de luz natural. Por esta razón, es fundamental incorporar fuentes alimenticias de vitamina D en la dieta, especialmente durante el otoño e invierno.

Alimentos ricos en vitamina D

Si bien la exposición al sol es la principal fuente de vitamina D, ciertos alimentos pueden ayudar a mantener niveles adecuados en el organismo. De acuerdo con la información brindada por Mayo Clinic, entre los principales alimentos ricos en esta vitamina se encuentran:

• Pescados grasos: salmón, atún, caballa y sardinas. Son una de las fuentes más ricas en vitamina D, con hasta 25 microgramos por cada 100 gramos en algunos casos.
• Hígado de res: aunque menos común en la dieta diaria, aporta cantidades significativas de este nutriente.
• Huevos: la yema contiene vitamina D, lo que los convierte en una opción sencilla y accesible. Este alimento puede comerse a cualquier hora del día, lo que intensifica la generación del nutriente.

• Lácteos y derivados: leche, yogur y queso son otros alimentos que están enriquecidos con vitamina D.
• Hongos: especialmente aquellos expuestos a la luz ultravioleta, como los champiñones, son excelentes para adquirir este nutriente esencial.
• Cereales y bebidas fortificadas: algunas marcas de cereales, jugo de naranja y leche de soja incluyen vitamina D añadida.
• Frutas con vitamina D: aunque la mayoría de las frutas no contienen niveles significativos de esta vitamina, algunas opciones fortificadas, como el jugo de naranja enriquecido, pueden aportar una cantidad considerable. Además, frutas como la palta y las bananas ayudan a mejorar la absorción de vitamina D gracias a sus grasas saludables y su contenido de magnesio, un mineral esencial en el metabolismo de esta vitamina.
• Legumbres: las legumbres como las lentejas y los garbanzos contribuyen indirectamente a su absorción, ya que contienen magnesio y otros nutrientes esenciales que favorecen su metabolismo. Además, son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en un complemento saludable para una alimentación equilibrada.

Uno por día. El alimento rico en calcio, proteínas y vitaminas que es clave consumir después de los 50

Los mitos a su alrededor. Chocolate, un alimento que gusta a todos, con gran aporte energético

Excelente opción. El alimento que podés comer después de entrenar para facilitar la recuperación muscular

Sorprendentes efectos. Cuál es el fruto seco que promueve la producción de colágeno de forma natural

Según expertos. Cuál es la fruta rica en magnesio que contribuye a regular la flora intestinal

Según Mayo Clinic. La fruta con alto contenido de agua que ayuda a prevenir las piedras de los riñones