Así se hace una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuro
Si la mañana se fue en un abrir y cerrar de ojos, esta receta con vegetales y carnes te ayudará a recuperar el tiempo perdido con solo escoger los ingredientes que estén a la mano
El Comercio (Perú)
Si se les hizo tarde para la cocina, te proponemos ir rápidamente a tu heladera y ver todas las verduras que tengas a la mano para preparar, como único plato, una exquisita ensalada caliente con pollo o cualquier carne de tu preferencia, incluso con atún.
Seguí los pasos en la siguiente receta:
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 dientes de ajos
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 tazas de brócoli
- 3 papas sancochadas
- Un chorrito de aceite
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
Preparación
Trozá el pollo y sazonenalo con sal y pimienta al gusto. Cociná las verduras que elegiste al vapor, picadas a gusto, en este caso, el brócoli y la zanahoria. En una olla colocá el aceite, una vez caliente, agregá el pollo trozado y los ajos picados. Una vez la carne esté bien cocida, agregá la cebolla picada a la pluma.
Saltealos por un par de minutos. Ahora, agregá todas las verduras que decidiste incorporar a esta receta. Además, podrías incluir zapallito italiano, arvejas, habas, espinaca, frejol verde, choclo desgranado y mucho más. También, añadí las papas cocinadas y trozadas, mezclá bien y probá la sal. Ahora podes servir y tranquilamente este puede convertirse en un único plato para tu menú de hoy.
El Comercio (Perú)
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