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Así se hace una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuro

Si la mañana se fue en un abrir y cerrar de ojos, esta receta con vegetales y carnes te ayudará a recuperar el tiempo perdido con solo escoger los ingredientes que estén a la mano

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El Comercio (Perú)
Una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuro
Una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuroFreepik

Si se les hizo tarde para la cocina, te proponemos ir rápidamente a tu heladera y ver todas las verduras que tengas a la mano para preparar, como único plato, una exquisita ensalada caliente con pollo o cualquier carne de tu preferencia, incluso con atún.

Seguí los pasos en la siguiente receta:

Una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuro
Una ensalada caliente con zanahorias y brócoli para salir del apuroARMANDO RAFAEL - NYTNS

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajos
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 tazas de brócoli
  • 3 papas sancochadas
  • Un chorrito de aceite
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto

Preparación

Trozá el pollo y sazonenalo con sal y pimienta al gusto. Cociná las verduras que elegiste al vapor, picadas a gusto, en este caso, el brócoli y la zanahoria. En una olla colocá el aceite, una vez caliente, agregá el pollo trozado y los ajos picados. Una vez la carne esté bien cocida, agregá la cebolla picada a la pluma.

Saltealos por un par de minutos. Ahora, agregá todas las verduras que decidiste incorporar a esta receta. Además, podrías incluir zapallito italiano, arvejas, habas, espinaca, frejol verde, choclo desgranado y mucho más. También, añadí las papas cocinadas y trozadas, mezclá bien y probá la sal. Ahora podes servir y tranquilamente este puede convertirse en un único plato para tu menú de hoy.

El Comercio (Perú)
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