No vas a creer lo que comen los artistas del Cirque du Soleil
Giran por el mundo y se tienen que mantener nutridos, pero no viven de frutas y ensaladas
LA NACION
Además de los 7 shows que están fijos en Las Vegas, el imperio del Cirque du Soleil tiene compañías itinerantes que viajan por decenas de ciudades ofreciendo su arte al menos 5 noches por semana. Lo curioso es que en casos como Toruk, un show inspirado en la película Avatar, el staff cuenta con 20 personas encargadas solamente de la comida, además de los 40 artistas y los 40 técnicos.
Teniendo en cuenta que se trata de atletas que realizan hazañas que bien pueden verse en los Juegos Olímpicos, la alimentación es fundamental. Pero no estamos hablando solo de bananas y espinaca para los músculos. Los integrantes del equipo tienen un menú de lujo que cumple con sus expectativas de nutrición y también con sus caprichos.
Un periodista del sitio Thrillist se metió en los camarines de la gira de Toruk para detallar qué ofrece el sofisticado catering al equipo compuesto por personas de más de 20 países que están fuera de sus casas desde noviembre de 2015.
Proteinas sofisticadas
Se sirven al menos 45 kilos de proteínas por día y la elección de la carne depende de la ciudad en la que se encuentran. Si tienen buen pescado, van por pescado. Pero si no, también pueden preparar platos con cordero, cerdo o bife. Algunos platos que pueden comer 2 horas y media antes de la función son tortillas con atún "amarillo" o espárragos envueltos en jamón crudo. Además, hay una estación para preparar sándwiches con variedad de fiambres y una prensa de paninnis.
Vegetales y sabores cercanos
Los más saludables pueden elegir de un salad bar que cuenta con más de 20 ingredientes todas las noches. Una de las ensaladas del menú tiene cebolla, sandía y queso feta. Los cocineros también tienen en cuenta las preferencias de los atletas y artistas que están a mares de distancia de sus casas. Les prepraran goulash a los húngaros y cocinan con el hígado y las mollejas de los pollos para los rumanos y los checos.
¿Qué platos comerán los artistas de Séptimo Día inspirado en Soda Stereo? Habrá que esperar a marzo de 2017.
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