World Gin Awards. El mejor gin del mundo es argentino, dónde se hace y cuánto cuesta
Elaborado a partir de enebros salvajes, obtuvo en Inglaterra la medalla de oro al Mejor Gin Contemporáneo 2022
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LA NACIONSebastián A. Ríos
No hay premio más importante en el mundo en materia de gin que el que otorgan los World Gin Awards, certamen realizado en Inglaterra y que en su edición 2022 otorgó el Oro a un destilado de origen patagónico. Bosque Alta Montaña, el gin premium elaborado por la destilería Bosque Craft Gin, se llevó el codiciado galardón “Mejor Gin Contemporáneo 2022″ -en criollo, el mejor gin del mundo- en este certamen británico que premia gins de estilos reconocidos internacionalmente, tras competir con los mejores destilados de 40 países.
“Este premio es súper importante, es el que todos los años queremos ganar”, dice Juanchi Nielsen, uno de los cuatro socios fundadores de Bosque Craft Gin, destilería que tiene la particularidad de elaborar sus productos con enebro salvaje de la Patagonia que es cosechado por micro-productores del Bolsón y Lago Puelo (Río Negro y Chubut, respectivamente). A este premio accedieron tras ganar el Oro a Mejor Gin Contemporáneo Nacional 2022 de los World Gin Awards, y, aclara: “el gin que presentamos a concurso es el mismo que vendemos”.
“Con una nota muy refrescante. En boca, tiene un rico perfil botánico. Un gin encantador con mucho por explorar”. Así describieron al gin los jueces del certamen. Lanzado en agosto del 2021, Bosque Alta Montaña es un destilado con una graduación alcohólica de 53% y, según sus creadores, está pensado “para darle un poco de calor al cuerpo al adentrarse a las alturas de la montaña”.
Además de enebro patagónico, su receta incluye botánicos y cítricos como el cardamomo, el coriandro, la flor de azahar, el cedrón, piel de pomelo, piel de limón y clavo de olor, entre otros. Su nombre se inspira en el Cerro Dos Picos, ubicado al oeste del lago Cholila, en Chubut y, para ser el mejor gin del mundo su precio es bastante accesible: $2500 (se puede adquirir en la tienda virtual de Bosque).
Pero este no es el único gin de la marca, y todos fueron premiados en los World Gin Awards 2022: Bosque Clásico obtuvo Medalla de Plata Nacional 2022, mientras que Refugios -un gin reposado en barrica de roble francés- se llevó la Medalla de Oro Nacional 2022 en la categoría Madurados.
"Se pueden hacer productos tremendos en Argentina y competir a nivel mundial con los mejores del mundo"
Juanchi Nielsen, Bosque Craft Gin
“Como emprendedores, que ya desde que empezamos a crear un producto apuntamos a lo premium, enfrentando todas las dificultades que hay en Argentina, sentimos que estos premios nos marcan el camino”, comentó Juanchi Nielsen, y agregó: “Se pueden hacer productos tremendos en Argentina y competir a nivel mundial con los mejores del mundo”.
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