Postre de agua: ¿comerías una gota de lluvia?
La venden en Nueva York, se llama raindrop cake y es un hit que se ganó el paladar de la gente por su simplicidad
1 minuto de lectura'
LA NACION
Nueva York es cuna de muchas tendencias y, por supuesto, la gastronomía no queda afuera. Ahora nos enteramos que uno de los postres de moda es la raindrop cake, algo así como una "torta de gota de lluvia" en español.
A la vista, parece bastante extraña pero desde que salió a la venta en Smorgasburg -el mercado foodie más grande de Brooklyn, conocido como el "Woodstock de la comida"-, la gente hace cola para probar este particular postre. Su creador es Darren Wong, publicista e hijo de un pastelero, que vio el potencial que podía tener.
Esta dulzura está básicamente hecha de dos ingredientes: agua y agar agar -es una gelatina vegetal de origen marino-. El plato sale acompañado de caramelo de azúcar orgánica y kinako (harina de soja tostada), y cuesta alrededor de 8 dólares.
Su creador dice que cuando hablamos de la raindrop cake no hablamos de sabores o nutrientes, sino de una experiencia de texturas. Parece que el secreto de su éxito es la simpleza.
LA NACION
Más leídas
1Migue Granados respondió qué piensa de Ozempic y fue tajante
2La historia de amor de Daniel Passarella y Graciela Benvenuto: “Mi compañera, el amor de mi vida”
3El padre les dejó como herencia un barrio cerrado nudista y ahora no saben qué hacer
4¿Es momento de comprar un auto? De los modelos que ingresan a los precios de referencia, una guía para entender el nuevo mercado
Últimas Noticias
"Desplanificación". La esposa de Berni tensa la interna oficialista en Zárate con respaldo bonaerense
Ser joven hasta el final. “Jubilarse es quedar en libertad y eso tiene un costo”, plantea el mentor Ernesto Beibe
