Van a hacer un salame más largo que el Obelisco de Buenos Aires
LA NACION
Este 9 de febrero, en el marco de la Edición XXXVI del Festival de la Sierra, el Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil busca superar el récord gastronómico del año pasado. La idea es, nada más y nada menos, que igualar el tamaño del obelisco.
Durante el 2018 lograron consagrar al Salame con Denominación de Origen de Tandil como el más largo del mundo, con una longitud de 53,4 metros.
El icónico obelisco porteño mide 68 metros así que se intentará llegar a ese número. Los resultados se develarán en el Anfiteatro Martín Fierro de la ciudad de Tandil. Juan Braceli y los productores que integran el Consejo serán los encargados de realizar el anuncio y al final de todo el evento, la esperada degustación.
El Festival de la Sierra es con entrada libre y gratuita y contará con la presencia de distintos artistas y habrá una feria de productos regionales y una muestra artesanal para toda la familia.
"Año a año intentamos superar nuestras propias marcas. Más allá del desafío numérico, esta iniciativa es el reflejo del compromiso conjunto de productores locales que se reúnen para honrar a nuestros antepasados y a su compromiso con adaptar las recetas a las condiciones de la región para lograr el mejor salame curado", sostuvo a la prensa Juana Echezarreta, Presidente del Consejo de la Denominación de Origen Salame de Tandil.
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