Tortilla de pasta con carne y berenjenas
Ingredientes
2 berenjenas
Preparación
- Cortar las berenjenas en fetas finas; grillarlas por ambos lados; y reservar sobre papel absorbente.
- Sancochar la carne en una sartén; agregar la cebolla picada, el morrón en cubos y cocinar 10 minutos.
- Incorporar los tomates picados, las aceitunas fileteadas, los condimentos y cocinar 10 minutos más.
- Hervir la pasta en abundante agua con sal; colar y en un bol mezclar con la preparación de carne y el queso rallado.
- Untar con aceite una sartén grande; cubrir fondo y bordes con las berenjenas; volcar los spaghetti; tapar con el resto de fetas; y llevar a horno fuerte por 40 minutos.
- Dejar reposar y dar vuelta la tortilla.
Conforme a los criterios de
Otras noticias de Berenjena
Más leídas de Lifestyle
Cooperación internacional. Hoy se conmemora la creación de la Unesco
Una fruta que ayuda a hidratar y rejuvenecer la piel: conocé todas las propiedades de la sandía
En fotos. Todos los invitados al gran desfile de Jorge Redondo en el Teatro Colón, en el cierre de la Semana de la Alta Costura
¿Cuáles son sus beneficios? ¿Es la flor de Jamaica la nueva superfood? Esto dice la inteligencia artificial