Pimienta: cuáles son las propiedades beneficiosas para la salud y quiénes deberían evitarla como condimento

Existen varios condimentos y especias que le dan ese toque especial a comidas y bebidas. Una de ellas es la pimienta, que es una adición casi obligatoria en varias cocinas del mundo, especialmente para condimentar platos secos.

Esta especia posee propiedades expectorantes y antisépticas y contribuye a lograr una mejor digestión gracias a su contenido en piperina. Su sabor es picante al igual que su aroma.

El fruto del árbol de pimienta es una semilla, que existe en algunas variedades como negra, blanca, verde, rosada o roja, característica entregada según la maduración del grano, registrada en el portal Nutricare.

También posee propiedades para la salud como:

• Contenedor de fibra.
• Dispone de minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio y zinc.
• Es antioxidante
• Aporta vitaminas A y K
• Su aporte de piperina incentiva la pigmentación de la piel.
• Podría ayudar a pacientes con vitíligo.

Cómo se debe consumir la pimienta:

Aunque esta especia contiene las propiedades mencionadas anteriormente y otras más que contribuyen a la salud, es recomendable tomarla con precaución y en cantidades moderadas, puesto que puede ocasionar:

• Quemaduras en la boca si se consume en altas dosis
• Irritación en los ojos, por lo que no se recomienda aplicarlo en esta zona.

También es necesario conocer, lo que menciona el portal especializado ABC, con respecto a las contraindicaciones a la hora de consumir pimienta:

• Pacientes con hipersensibilidad: la pimienta puede causar irritación en la piel a quienes son alérgicos a algunos de sus componentes, incluso en las presentaciones en aceite.
• Patologías: los pacientes con síndrome de Dumping, colon irritable y otros trastornos digestivos deben evitar el consumo de pimienta.
• Está contraindicada en pacientes que sufren de hemorroides.

Finalmente, siempre ante cualquier situación de enfermedad o síntomas que deterioran su salud consultar con personal de la salud.

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