Flan de quinoa y amaranto con miel de caña
Por El rincón orgánico
Ingredientes
medio litro de leche
Preparación
- Lavar bien las semillas de quinoa
- Hervirlas con la leche y la chaucha hasta que esté cocida
- Procesarla y pasarla por un colador fino. Luego agregarle los huevos y el azúcar
- Mezclar y poner en los moldes con el caramelo
- Cocinar a baño Maria a 120º por aproximadamente 45 minutos
- Para el crocante, mezclar el azúcar, la harina con la manteca blanda y las claras
- Poner con una cuchara en un silpat y espolvorear con las semillas de amaranto
- Poner al horno hasta que esté dorado. Retirar y darle forma rápidamente antes de que se enfríe
- Servir el flan en un plato, salsear con la miel y decorar con el crocante
Conforme a los criterios de
Más leídas de Lifestyle
Revolucionario. Buscaba tener dinero y descubrió una fórmula que cambió al mundo para siempre
Superalimento. La semilla que regula el azúcar en sangre, reduce el estrés y ayuda a dormir mejor
No falla. El método para eliminar las chinches con ingredientes naturales
A tener en cuenta. El valor normal de colesterol después de los 60 años
Últimas Noticias
Como en la Costa Atlántica. El restaurante que recuerda al mar y sirve pulpo en dos versiones: “Llevó un año y pico para que la gente confíe”
Mes de la Cultura Coreana en Buenos Aires. Todos los detalles de los talleres de kimchi, k-rock y espectáculos gratuitos
