Cuáles son los alimentos que se deben limitar para cuidar la salud de los riñones, según los expertos

La salud de los riñones es una de las ramas más estudiadas por los especialistas, ya que es imprescindible para mantener el organismo saludable. Para ello, es clave mantener una dieta regular y, sobre todo, evitar algunos alimentos que podrían estar afectando a tus riñones e impidiéndoles su buen funcionamiento.

Las sugerencias fueron emitidas por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, que explicaron que se “deberá evitar o limitar ciertos alimentos para proteger sus riñones”:

• Sal: reducirla en la dieta ayudará a bajar la presión arterial y disminuirá la acumulación de líquido en el cuerpo.
• Alimentos ricos en potasio (naranja, tomate, papa, pan integral): el exceso de potasio puede acumularse en la sangre y causar graves problemas.
• Alimentos ricos en fósforo (carne, lácteos, porotos, frutos secos): un mineral que mantiene los huesos fuertes, pero que podría afectar a los riñones porque pueden tener complicaciones para eliminar el exceso del mismo.
• Alimentos ricos en proteínas (pollo, carne, alimentos grasosos): consumir más proteínas de las necesarias aumenta el trabajo de los riñones y puede empeorar la enfermedad renal crónica.

Por otro lado, aclararon que muchos alimentos que forman parte de una dieta saludable típica podrían no ser adecuados para la salud renal, a pesar de tener grandes beneficios, como puede ocurrir con las proteínas, fósforo, entre otros. Por lo tanto, es fundamental consultar con el médico de cabecera antes de sumar o quitar alimentos de la dieta.

¿Cuáles son los alimentos buenos para la salud renal?

Para mantener una buena salud renal, es clave consumir alimentos que apoyen la función de los riñones y eviten sobrecargarlos, como puede suceder con los alimentos nombrados anteriormente. Desde los CDC, recomendaron consumir estos alimentos si tiene algún problema en sus riñones:

• Frutas: bayas, uvas, cerezas, manzanas, ciruelas.
• Verduras: coliflor, cebollas, berenjenas, nabos.
• Proteínas: carnes magras (aves, pescado), huevos, mariscos sin sal.
• Carbohidratos: pan blanco, bagels, panecillos para sándwich, galletas sin sal, pasta.
• Bebidas: agua, refrescos dietéticos claros, té sin azúcar.

Autor: Joaquin Corbetta.

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