La infusión milenaria a base de una verdura que fortalece el sistema inmunológico

Las infusiones, desde hace siglos, son una práctica terapéutica ampliamente utilizada en diversas culturas y sistemas de medicina tradicional. Su popularidad no solo reside en su sabor, sino también en las propiedades beneficiosas que aportan a la salud.

Un recurso natural con propiedades terapéuticas

Las infusiones se elaboran con hierbas, raíces, semillas y plantas, las cuales fueron consideradas como el primer medicamento elaborado por la humanidad, según el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España.

Entre estas alternativas naturales se destaca una en particular: la infusión a base de cebolla, reconocida por sus beneficios para el sistema inmunológico y su capacidad para reducir el riesgo de infecciones.

La cebolla, un aliado para fortalecer el sistema inmunológico

Las infecciones son procesos en los que microorganismos se instalan y multiplican en el cuerpo, lo que ocasiona molestias o enfermedades. La cebolla es un vegetal que contiene proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, sodio, vitamina C, flavonoides y compuestos azufrados.

Estos componentes le confieren propiedades hidratantes, antivirales y antioxidantes, esenciales para la salud. De acuerdo con Healthline, uno de los elementos más destacados de este alimento es la quercetina, un polifenol que, según investigaciones, estimula el sistema inmunológico y reduce las probabilidades de desarrollar infecciones. Este compuesto, combinado con los demás nutrientes presentes en la cebolla, convierte a esta verdura en un aliado integral para el bienestar.

Cómo preparar la infusión de cebolla

El proceso de preparación de esta infusión es rápido y sencillo. Para ello, se necesitará un litro de agua y una cebolla picada en pequeños trozos. Así son los pasos a seguir:

• Hervir el agua: colocar agua en una olla y calentarla a fuego medio.
• Añadí la cebolla: cuando el agua esté caliente, incorporá la cebolla picada y dejala hervir durante cinco minutos.
• Reposar: retirá la olla del fuego y esperá otros cinco minutos para que la mezcla potencie sus sabores.
• Colar la infusión: filtrá la preparación para retirar los trozos de cebolla.
• Endulzar: si lo preferís, agrega una cucharadita de miel para mejorar el sabor.
• Servir y disfrutar: verter la infusión en una taza y consumirla tibia para aprovechar sus propiedades.

Otros datos de la cebolla

Las cebollas son altamente nutritivas y se relacionan con diversos beneficios para la salud, tales como una mejor salud cardíaca, un mejor control del azúcar en la sangre y una mayor densidad ósea.

Aunque todas las verduras son fundamentales para el bienestar, algunas variedades ofrecen beneficios específicos. Las cebollas, por ejemplo, pertenecen al género Allium, que también incluye al ajo, las cebollas largas y las cebolletas.

*Por Camila Sánchez Fajardo

Ritual excéntrico. Desenterraron 52 momias en Egipto con lenguas y uñas de oro

Paso a paso. Cómo mantener la pileta limpia durante todo el verano

Sabor ácido y amargo. La fruta que tiene 40 veces más vitamina C que la naranja

Solución casera. Cómo se hace la mezcla de sal y vinagre que sirve para limpiar muchos objetos del hogar

Aliadas. Las dos plantas medicinales que fortalecen el pelo, ayudan a su crecimiento y lo hidratan al instante

Aliado infalible. Cómo eliminar el sarro del inodoro gracias a un ingrediente casero y barato