La forma correcta de sostener una copa de vino y otras normas de etiqueta que conviene conocer
El tener en cuenta algunas costumbres no solo mejora la experiencia, sino que también muestra respeto hacia la tradición y quienes la comparten
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LA NACION
El vino, en todas sus variedades, es un acompañante indispensable en reuniones y celebraciones. Aunque hoy en día es más accesible que nunca, con opciones que van desde cajas hasta latas, esto no significa que se deba olvidar las normas tradicionales de degustación.
Sostener correctamente una copa de vino no solo realza la experiencia de sabor, sino que también demuestra respeto hacia la bebida y quienes la disfrutan.
Cómo sostener correctamente una copa de vino
De acuerdo con Southern Living, la forma correcta de sostener una copa de vino puede parecer un detalle menor, pero en realidad tiene un impacto significativo en la temperatura y, por ende, en el sabor.
La regla básica es que se debe sujetar la copa por el tallo, nunca por el cáliz. Esto no solo evita que el calor de la mano altere la temperatura del vino, sino que también previene que queden huellas dactilares en el cristal.
Para sujetar correctamente la copa, se debe pellizcar el tallo entre el pulgar, el índice y el dedo medio, permitiendo que los otros dedos descansen suavemente sobre la base. Esta técnica, aunque pueda parecer un poco incómoda al principio, garantiza que el vino se mantenga en su temperatura ideal, lo que es especialmente importante en el caso de los vinos blancos y rosados, que se sirven fríos.
Los vinos tintos, por su parte, deben servirse apenas por debajo de la temperatura ambiente, y la correcta sujeción de la copa ayuda a mantener esa delicada diferencia.
Además de cómo sostener la copa, es importante conocer algunas normas básicas sobre cómo servir diferentes tipos de vino. En reuniones formales, los vinos blancos se sirven antes que los tintos, y las opciones espumosas o de postre se presentan al final, cada uno con su propio conjunto de expectativas de servicio.
Sin embargo, en eventos más casuales, una barra libre donde los invitados pueden elegir su vino preferido es perfectamente aceptable.
La importancia de la etiqueta en la cultura del vino
Otro punto que se debe considerar es el protocolo para regalar vino a un anfitrión. Aunque puede parecer una opción segura y común, es importante presentarlo de una manera que indique que se trata de un obsequio para disfrutar en otro momento, y no de una obligación para abrirlo durante la velada. Una buena estrategia es llevar dos botellas: una para disfrutar en la ocasión y otra como regalo.
Estas normas de etiqueta no solo realzan la experiencia del vino, sino que también demuestran un conocimiento y respeto hacia esta antigua tradición.
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