Cinco señales que el cuerpo usa para advertir deficiencias nutricionales, según un médico de Harvard
Desde uñas frágiles hasta cabello gris antes de tiempo; un experto explica cómo identificarlas y qué alimentos consumir para mejorar
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El cuerpo suele alertar sobre carencias de nutrientes a través de síntomas sutiles que no siempre tomamos en cuenta. Desde uñas quebradizas hasta temblores en los párpados, estos signos pueden ayudar a identificar deficiencias y prevenir problemas de salud.
Según el médico gastroenterólogo Saurabh Sethi formado en la universidad de Harvard, estas son algunas señales que deberías observar:
1. Uñas quebradizas: posible falta de hierro y proteínas
Cuando las uñas se rompen con facilidad, podrían estar reflejando una falta de proteínas o hierro, nutrientes esenciales para la estructura de la queratina. Esta proteína, también clave para el cabello y la piel, se obtiene de alimentos como carnes magras, huevos y vegetales.
El hierro, por su parte, es necesario para el transporte de oxígeno a los tejidos; carnes rojas, mariscos y vegetales de hojas verdes son sus mejores fuentes.
2. Tics en los párpados: señal de falta de magnesio
Los temblores en los párpados, o tics involuntarios, a menudo responden a una deficiencia de magnesio, un mineral esencial para el sistema nervioso. Alimentos como espinacas, nueces y plátanos ayudan a alcanzar el consumo recomendado de este nutriente, que juega un papel fundamental en la relajación muscular y la regulación del sistema nervioso.
3. Articulaciones que crujen: deficiencia de calcio y vitamina D
Las articulaciones que crujen al moverse podrían indicar falta de calcio o vitamina D. Estos nutrientes fortalecen los huesos y articulaciones, previniendo inflamaciones y molestias. Fuentes de vitamina D incluyen pescados grasos y yemas de huevo, mientras que los lácteos y vegetales de hojas verdes aportan el calcio necesario.
4. Cabello gris prematuro: falta de vitamina B12 o cobre
La aparición temprana de canas puede estar relacionada con bajos niveles de vitamina B12 o cobre, ambos importantes para la pigmentación y salud del cabello. Los huevos, el salmón y el marisco aportan B12, mientras que el cobre se encuentra en nueces y granos enteros.
5. Aparición de moretones inesperados: déficit de vitaminas C y K
Los moretones frecuentes pueden reflejar una falta de vitaminas C y K, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y favorecen la coagulación. Para obtener vitamina C, se recomienda consumir cítricos y vegetales como brócoli, mientras que las verduras de hoja verde son ricas en vitamina K.
Atender estos síntomas permite ajustar la dieta a tiempo y evitar efectos en la salud a largo plazo. La nutrición balanceada no solo previene carencias, sino que también mantiene el organismo en óptimo estado, prolongando el bienestar general.
El País (Uruguay)
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