Comer al aire libre: 10 platos para probar en Bocas Abiertas y pasar un fin de semana en San Isidro
Es la décima edición de la feria gastronómica que más convoca en San Isidro, aquí algunas propuestas para no perderse y disfrutar
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LA NACION
Este jueves comienza Bocas Abiertas, la feria gastronómica de San Isidro que celebrará, a lo largo de cuatro días, sus diez años de vida. Más de treinta puestos gastronómicos, mercado de productores, bandas en vivo, clases de cocina, espacio para chicos, calma style dedicado al bienestar, mundo del gin tonic, espacio de vinos, museo gastronómico, food trucks y sector de pastelería, son algunas de las propuestas que se encontraran en esta feria.
10 elegidos para tentarse
“Puk Hao” cerdo thai con Sriracha de Locos x el picante: Wrap de lechuga iceberg con cerdo braseado por 5hs, curry terde, maní, cilantro, pickles de cebolla morada ($1200).
Lingotes de chocolate de Afines: Húmedo bizcochuelo de cacao con dos capas de ganache de chocolate semiamargo, baño rocher de chocolate con leche, ganache montada y avellanas ($800).
Árabe en rollo de Rocoto: Wrap de falafel, tabule, hummus, berenjenas asadas, morrones asados, rúcula, cebolla morada y salsa de yogurt ($900).
Barrita helada de Alo´s: barrita de helado de chocolate blanco con cerezas, bañada con chocolate amargo y bañado en pistachos ($700).
Taco de matambre de Agave: taco de matambre de wagyu con aderezo pastor, marinado en naranja, especias y pico de gallo con piña ($800).
Dona de jabalí braseado de L´atelier: dona casera, guiso de jabalí braseado y especiado, rúcula, cebollas encurtidas, sweet chilli con cacao y lluvia de gañola spicy ($1.200).
Sándwich de focaccia de Kalis: focaccia, mortadela con nuez, stracciatella y pesto. ($1.000)
Hot fish de Pescadito: salchicha de pescado a base de calamar, lisa y langostino acompañada con coleslaw y viruta de batata ($1.200)
Chipá mboca relleno de Corredor Olivos: chipá mbocá relleno de hummus de boniato, chutney de tomates, lechuga y hierbas ($1.000)
Onigiri salmón de Roy Asato: arroz vapor, salmón, salsa teriyaki ($750)
Las entradas para asistir se venden en tuentrada.com y se pueden seguir las distintas actividades en la cuenta de Instagram: @bocasabiertassi
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