Carne en salsa de cebollas

Ingredientes

Preparación

• En una cacerola profunda, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el peceto hasta que tome color uniforme por todos los lados
• Agregar las cebollas cortadas a pluma o en rodajas; el bouquet de hierbas compuesto de romero, tomillo y laurel; salpimentar y cubrir todo con la leche
• Cocinar destapado y a fuego mínimo por 4 o 5 horas, revolviendo esporádicamente y dando vuelta la carne
• Una vez listo, cortar el peceto en rodajas, salsearlo con el fondo de cocción de la leche y las cebollas y servir con guarnición de lentejas

• Peceto
• Cebolla
• Hierba

---

Conforme a

Los secretos de los chefs. Cómo hacer la tortilla perfecta: la proporción entre papa y huevo, con o sin cebolla, y jugosa o bien cocida

Ni chicle ni menta. Estos alimentos ayudan a eliminar el olor a ajo y cebolla del aliento cuando no hay tiempo de cepillarse los dientes

Fácil de hacer. El truco de la cebolla para sacar la grasa de la parrilla y dejarla lista