Así es el restaurante de Nueva Jersey que fue elegido como uno de los mejores de EE.UU.

Tops Diner, ubicado en East Newark, Nueva Jersey, fue elegido como uno de los mejores restaurantes retro en los Estados Unidos. El secreto de su éxito no solo radica en su cocina, sino en cómo supo mantener su esencia y a la vez reinventarse para que los comensales lo sigan eligiendo.

Según LoveFood, en el año 2021, Tops Diner completó una renovación integral que no cambió su esencia, pero que sí le dio un nuevo aire. Su fachada, la cual fue modernizada con un frente de acero, sigue siendo una de las características que más llaman la atención a los transeúntes. Sin embargo, su interior mantuvo el toque clásico con los paneles de madera oscura y pisos de baldosas que evocan una atmósfera de mediados del siglo XX.

La verdadera razón por la que Tops Diner sigue siendo una parada obligada en Nueva Jersey es su comida. Con el correr de los años, el restaurante perfeccionó su menú para que resalte lo mejor de la comida americana. Los platos más solicitados incluyen el pastel de carne, el pollo y gofres, además de especialidades como los mariscos frescos y los macarrones con queso y langosta, los cuales ganaron mucha popularidad entre sus clientes.

Aunque la competencia en el rubro gastronómico estadounidense es feroz, Tops Diner logró mantenerse en la cima, siendo el único restaurante del “Estado Jardín” en figurar en esta exclusiva lista de Lovefood. En un país donde los gustos cambian constantemente, el hecho de que este restaurante que abrió sus puertas en 1942 haya logrado adaptarse a las nuevas exigencias del mercado sin perder su identidad retro es un testimonio de su fortaleza.

Los 10 mejores restaurantes retro de Estados Unidos, según LoveFood

• Star Diner (Marshall, Carolina del Norte)
• Lou´s Diner (Las vegas, Nevada)
• Oli´s Kitchen (Honolulu, Hawái)
• The Laurel Diner (Southbury, Connecticut)
• The Little Diner (Vail, Colorado)
• Pappa Gyros (Katy, Texas)
• Beachside Diner (Augustine, Florida)
• Hoot Owl Cafe (Pondaray, Idaho)
• Handy´s Lunch (Burlington, Vermont)
• Diner 50 (Phoenix, Arizona)

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