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La fruta con vitaminas A, C y B-6 que es un aliado antiedad para el rostro y ayuda a eliminar las arrugas

Su contenido nutricional se destaca por aportar antioxidantes y nutrientes esenciales; su consumo es muy popular en África y el Caribe

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Se trata de un aliado fundamental en la nutrición y prevención de enfermedades
Se trata de un aliado fundamental en la nutrición y prevención de enfermedadesImagen de KamranAydinov en Freepik

No es ningún secreto que las frutas son ideales para incluirlas en cualquier dieta, gracias a sus diversos beneficios para la salud. Entre tantas alternativas, el plátano emerge como un aliado fundamental, especialmente cuando se trata de cuidar la piel y combatir los signos del envejecimiento. En ese sentido, esta fruta tropical es reconocida por su versatilidad y su riqueza en antioxidantes no solo en su pulpa, sino también en su cáscara.

Aunque muchos los confunden con las bananas, los plátanos son más grandes y tienen un sabor menos dulce. Antes de madurar, cuando aún están verdes, son utilizados como un ingrediente culinario al que hay que cocinar antes de consumirlo. Sin embargo, a medida que maduran y adquieren su característico color amarillo, aumentan su contenido de antioxidantes, convirtiéndolos en un poderoso alimento para combatir el estrés oxidativo y proteger la piel de los daños causados por los radicales libres.

Los plátanos son una fruta tropical con almidón que se parece a las bananas, pero es más grande
Los plátanos son una fruta tropical con almidón que se parece a las bananas, pero es más grandeFoto de Yuliia Martsynkevych en Unsplash

Además, esta fruta es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Son especialmente ricos en vitamina A, C y B-6, nutrientes clave para el buen funcionamiento del organismo. Asimismo, su alto contenido de almidón ha sido objeto de investigación como posible remedio casero para prevenir el cáncer.

Los beneficios del plátano no solo están presentes en el interior del fruto. Su cáscara, conocida por su uso en fitoterapia, también ofrece una variedad de propiedades beneficiosas para la piel. En ese sentido, contiene iridoides con actividad antiinflamatoria, flavonoides antioxidantes y minerales como calcio, hierro y potasio, que nutren y protegen la piel desde el interior.

El valor nutricional del plátano

Los plátanos no solo son deliciosos, sino que también están cargados de nutrientes esenciales que promueven la salud y el bienestar. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., una taza de esta fruta tropical (aproximadamente 139 gramos) contiene:

  • Grasas: 0,22 grs
  • Proteínas: 2 grs
  • Carbohidratos: 58 grs
  • Fibra: 3 grs
  • Potasio: 663 mg
  • Vitamina C: 23 mg
  • Vitamina A: 63 mcg
  • Vitamina B-6: 0,29 mg
  • Magnesio: 57 mg
A diferencia de las bananas, los plátanos se cocinan para su consumo
A diferencia de las bananas, los plátanos se cocinan para su consumoFoto de Aaron De Wit en Unsplash

Cuáles son los beneficios del plátano

  • Previene el envejecimiento prematuro: gracias a su rico contenido en antioxidantes, como los compuestos fenólicos y flavonoides, los plátanos pueden ayudar a prevenir el daño celular causado por los radicales libres, lo que a su vez puede retrasar el envejecimiento prematuro. Su alta concentración de antioxidantes y vitaminas C y B6 puede ayudar a mantener la elasticidad de la piel y proteger las células dañadas.
  • Ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diversas afecciones: son una excelente fuente de fibra, un nutriente esencial para la salud digestiva y el bienestar general. De acuerdo con la Universidad de Harvard, la fibra dietética puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, diverticulitis y estreñimiento.
  • Control de la diabetes: esta fruta tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera gradual y constante. Esto la convierte en una opción de alimento segura y saludable para las personas con diabetes tipo 2, ya que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, según WebMD.
El consumo de plátano está ligado a múltiples beneficios para la salud
El consumo de plátano está ligado a múltiples beneficios para la saludImagen de pikisuperstar en Freepik
  • Combate los radicales libres: los plátanos son ricos en antioxidantes, como los polifenoles y flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Este efecto antioxidante puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
  • Control de peso: contrario a la creencia popular, los carbohidratos presentes, como la fibra y el almidón, son esenciales para mantener un peso saludable. La fibra y los carbohidratos complejos presentes en los plátanos se digieren lentamente, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y a reducir el consumo de alimentos poco saludables entre comidas.
  • Control de la presión arterial: son una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para mantener la salud cardiovascular. De acuerdo a un estudio publicado por los Institutos Nacionales de la Salud, el consumo adecuado de potasio puede ayudar a regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
  • Apoyo al sistema inmunológico: son ricos en vitamina C, un nutriente clave para fortalecer el sistema inmunológico y combatir enfermedades. Además, contienen vitamina A, que también desempeña un papel importante en la función inmune.
  • Salud cardiovascular: el alto contenido de potasio en los plátanos es fundamental para mantener la salud del corazón. El potasio ayuda a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Además, la fibra presente en los plátanos ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que contribuye aún más a la salud cardiovascular.
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