Simon Venghi Deakin: un indiana jones del gin argentino
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LA NACION
En sus años en la Cancillería, viajó, se formó y juntó experiencia para enfrentar una gran meta emotiva: mejorar la receta del limoncello que fabricaba su abuela Stella Bonsembiante. El siguiente desafío vino de parte de su abuelo James Deakin: “Me retó a hacer un gin premium, bien estilo británico, y eso hice”, dice hoy Simon Venghi Deakin, dueño de Bonsembiante Licores Premium, y poseedor también de varias medallas por su mandarinetto.
–¿Cuál es tu héroe de ficción favorito?
–Indiana Jones. Creo que soy yo, que siempre ando en la búsqueda de un nuevo tesoro (nuevos sabores para mis spirits).
–¿Cuál es el sonido que más te gusta?
–El del mar, o el viento entre los árboles; el barco cuando navega, también.
–¿Cuál es el sonido que más aborrecés?
–El “no puedo”.
–¿Con qué personaje de la historia te gustaría tomar un café de 15 minutos?
–Con Ernest Hemingway.
–¿Cuál es el gesto amoroso que más te ha conmovido?
–El de mis abuelos y padres que siempre están.
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