El champagne tuvo su noche en Punta del Este

PUNTA DEL ESTE. El champagne ha ganado espacio en las fiestas esteñas y ahora tiene una fecha para distinguirlo en exclusiva sobre otras bebidas. En tierras uruguayas, durante décadas fue el whisky el trago que predominó sobre cualquier otra bebida alcohólica. Sinónimo de placer, obsequio clásico, trago para cualquier momento: los orientales no tomaron en cuenta que se trataba de un bajativo y lo servían en cada barbacoa de amigos, durante la previa de un asado.

Pero el champagne ha avanzado y anoche el Hotel Conrad de Punta del Este realizó la fiesta de degustación de esta bebida. Y no habia otra opción que champagne. Para los veraneantes esteños fue además una buena previa del Salón de Vino Fino que se hace cada año a fin de enero.

Pero este fin de semana tiene una hiperactividad. Sólo en la clásica parada 3 de la Playa Mansa se conjugan múltiples brindis con amplia variedad de champagne, el nuevo boom de construcción en el este uruguayo, la magia de Cacho de Buenos Aires con su Café La Humedad y el retorno a un escenario en Uruguay, luego de 10 años, de Charly García.

Anoche, en el salón Montecarlo de Conrad, se realizó la primera edición de una exposición y degustación de champagnes. Los stands reunieron más de 40 champagnes y espumantes: vinos franceses y cavas españoles, espumantes de Italia, Argentina y Brasil.

Entre las etiquetas expuestas se destacaron Bollinger Special Cuvée, Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière, G.H.Mumm Cordon Rouge Brut, cavas como Freixenet Cordon Negro Brut, Cava Geisse Rose Brut 2004, Alma Negra Chardonnay Brut (espumante argentino con 90 puntos de Robert Parker), Sust Brut Nature Vintage 2006 de Carrau y Chandon de Argentina. Dentro de los productos uruguayos, pudieorn degustarse desde los Brut Nature hasta los dulces Asti Espumante y los debutantes de las bodegas Vinos Finos H. Stagnari y Giménez Méndez.

Buena música, cómodos sillones en el centro del salon y rincones gourmet a cargo del equipo de chefs de Conrad. Las estaciones de blinis con caviar, salmón y ostras, tuvieron gran receptividad. Pero también para los que se inclinan al plato tradicional criollo había espacios de carving de pierna de ternera. Las mozas convidaban al público con bandejas de sushi. Y en el medio del Montecarlo, un buffet de postres individuales, combinando chocolate con frutas rojas y bombones.

A pocos pasos de este festival de champagne, se desarrollaba el "Salón Inmobiliario Punta del Este 2010" en el que se exponen multiples proyectos en construcción que van desde la zona de Piriápolis hasta José Ignacio.

Y en el restaurante St. Tropez, el preferido de Susana Giménez, los comensales disfrutan de uno de los cheffs más buscados del este: Francis Mallmann que hace lo suyo cada viernes y sábados de enero.

Para hoy la atención está en el show que dará Cacho Castaña (que se repite mañana también a las 22.30). Café La Humedad , La reina de la bailanta y otros éxitos de este popular cantante, integran el repertorio que espera el público que agota las localidades.

Para mañana domingo, se espera el recital del verano. Argentinos y uruguayos esperan volver a ver en el escenario a Charly García, que llegó a fin de año a Punta del Este. Charly está alojado en José Ignacio pero ya tiene reservada una suite para mañana, para llegar con tiempo al recital de regreso a escenarios uruguayos.

Anoche, en la fiesta del champagne, algunos veraneantes ya brindaron por un show de Charly, como en los viejos tiempos.

Por Por Nelson Fernández <br/> Corresponsal en Uruguay

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