Cómo hacer buñuelos

¿Cómo hacer buñuelos? La masa para los buñuelos es muy sencilla y rápida de hacer, lo que lleva un poco mas de tiempo y cuidado es freírlos. Hay que armar y freír cada buñuelo por separado. También es muy importante poder disfrutarlos cuando aún están calentitos y acompañarlos con té, café o mate.

Ingredientes

• 1 taza de harina leudante
• 3 cucharadas de azúcar impalpable
• 1 huevo
• ½ taza de leche
• 150g de dulce de batata
• 150g de dulce de membrillo
• 1 taza de azúcar

Preparación

• En un recipiente profundo, mezclar harina leudante, azúcar impalpable, huevo y leche. Integrar muy bien todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa, pesada y homogénea.
• Cortar el dulce de batata y el de membrillo en cubos parejos y pasarlos por la preparación anterior retirando el excedente de masa en los bordes del recipiente.
• Por último, freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Retirar, pasar por azúcar y dejar entibiar en un recipiente con papel absorbente.

Podés hacer otras variantes, como los buñuelos de pera,de batata y membrilo, y hasta podés crear una versión salada con pescado

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