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¿Quiénes son los responsables de este desastre sanitario?
Estudios realizados por el grupo de la doctora Jennifer Muridell, profesora senior de clínica médica en la UCL Epidemology and Public Health de Inglaterra, en miles y miles de personas en toda Gran Bretaña, llevaron a seguir la petición del ministro de Salud, Alan Johnson, de encarar una estrategia nacional contra la obesidad.
Esto se debió a la toma de conciencia de que la más grande y significativa lucha por la salud pública e individual debía encararse a fondo para literalmente tacklear a la obesidad, el gran desafío del siglo XXI que enfrentaba la sociedad para su supervivencia.
El enfoque fue dirigido a todos los sectores y factores que tienen influencia en la cotidianeidad de la gente: escuelas, empleadores, trabajadores, la industria alimentaria, los medios de comunicación, las agencias de publicidad y los locales expendedores de comida.
Lo que hizo temblar a los cientos de países fueron los resultados hallados: más de 3 de cada 10 chicos entre 2 y 15 años eran obesos (IMC mayor de 30). Desde 1995, el crecimiento del sobrepeso en Inglaterra por grupo etario fue importante y en progresión geométrica.
La población entera de Inglaterra aparece cada vez más gorda, debido a la acción de factores múltiples que básicamente están enfermando seriamente a la sociedad toda. Hipertensión arterial, diabetes, dislipemias varias y 22 tipos de cáncer asociados a la grasa corporal en exceso son algunas de las tremendas complicaciones debido al exceso de peso.
Esto implica que la generación actual de chicos entre la infancia y la adolescencia (de continuar estas cifras) sería la primera que tendría menos expectativa de vida que la de sus padres.
Algunos factores detectados:
1. Menos de un tercio de las mujeres y menos de la mitad de los hombres realizaban 30 minutos de actividad física moderada, 3 veces por semana, el mínimo recomendado por las autoridades médicas.
2. El número de hombres y mujeres que comen más del doble de lo recomendable se incrementó desde 2003.
3. La mitad de los hombres y un tercio de las mujeres beben más de lo recomendable (1 o 2 vasos por día de bebida alcohólica) por lo menos 2 veces por semana.
4. Los kilos de más se fueron de las manos de quienes los tienen en una dimensión cada vez más dramáticamente alta.
5. El 25% de las causas (únicas modificables hasta hoy) son debidas al entorno y el 75% a los genes, pero los genes nunca actúan solos, sin el estímulo de lo exterior y sin una interacción con este entorno.
6. La posibilidad de actuar está centrada en el entorno, en la modificación de la conducta y en el cambio de hábitos. Esto hasta que no se logre desarrollar una terapia genética (el futuro).
7. La obesidad abdominal, medida por la circunferencia de cintura y la propia grasa subcutánea y la visceral actúan en forma casi enloquecida, dañando hoy y a futuro las estructuras que hacen a la salud humana.
8. Chicos con cáncer adipodependiente, enfermedad cardiovascular, diabetes y trastornos de los vasos sanguíneos se encuentran día a día.
9. Enojarse con los padres no sirve y no es justo. Su intervención en preservar la salud de los chicos es insuficiente y su posibilidad de ser los causantes del aumento del IMC es remota porque la obesidad actual es principalmente genética.
10. La protección sin culpa de los padres hacia los hijos va a dar mejores resultados para poder desviar el peso genético de la obesidad.
11. La educación es primordial pero más importante es abaratar la comida más saludable, achicar las porciones a la mitad o al tercio de su tamaño actual, e impedir las propagandas engañosas que inducen al consumo indiscriminado de comida engordante, fácil de ingerir y paladear y sobre todo barata.
12. El entorno somos nosotros mismos; los chicos van a ser ese entorno en un futuro cercano. Crear generaciones de futuros adultos con los sentidos más agudizados y las conductas menos compulsivas es responsabilidad de todos y el desafío del siglo XXI.
Por Máximo Ravenna
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