Ingredientes
- Filete de salmón: 160 gramos
- Arroz blanco cocido: 120 gramos
- Zapallito picados: 20 gramos
- Chaucha picada: 20 gramos
- Morrón picado: 20 gramos
- Cebolla roja picada: 20 gramos
- Salsa de ostras: 60 cc
- Salsa de soja: 30 cc
- Sésamo blanco/negro para decorar
- Micromix para decorar
Preparación
- En un wok bien caliente, saltear las verduras picadas, agregar el arroz previamente cocido, las salsa de ostras y soja.
- Volver a saltear hasta que el arroz tome una textura untuosa y colocar en un plato.
- Sobre el mismo, disponer el filete de salmón previamente sellado a punto medio.
- Decorar con semillas de sésamo y micromix.
