Receta de Tarta de brocoli

El brocoli es un vegetal conflictivo. O lo amás o lo odiás. Tratamos de vendérselo a los chicos como los “arbolitos” comestibles, pero no siempre funciona. Realmente el brocoli es una planta singular, una maravilla de la naturaleza y un básico de la cocina saludable. Ahora bien, no hay que comerlo así nomás apenas hervido. Es obvio que no resulta muy tentador si nos sos un fanático de las verduras. Pero en tarta es otra cosa. La tarta de brocoli es una exquisitez que pocos rechazan, por su suavidad y porque es riquísima. Con o sin quesito, versión vegana, gluten free o con todas las combinaciones que se te ocurran, esta preparación no defrauda. En esta receta elegimos hacerla sin huevo y sin TACC para que sea bien inclusiva: es apta veganos, apta celíacos e intolerantes al gluten y kids friendly. Hacela, es fácil, sana, rápida, rica, es todo lo que está bien. Leé el paso a paso para preparar este manjar.

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