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Receta de Crema batida de café para postres

Sirve para mejorar una torta, unos muffins, para agregarle a un capuchino bien frío, asi como también al helado, o al flan. Va bien como cobertura o como relleno. Es deliciosa y facilísima

  • 1 minuto de lectura'
Crema de café para postres.
PostresDulcesGuarniciones
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total: 15 min.
Porciones: 4

Ingredientes

  • Café instantáneo granulado, 1 cucharadita
  • Crema espesa, 1 taza
  • Azúcar impalpable, 3 cucharadas
  • Cacao, 1 cucharada

Preparación

  1. En un bol de vidrio pequeño enfriado y usando batidores enfriados (sí, ponerlos antes de usar una hora en la heladera) batir la crema hasta que comience a espesar.
  2. Agregar gránulos de azúcar glas, cacao y café. Agregue gránulos de azúcar glas, cacao y café. Batir a punto de nieve.
  3. Conservar en heladera y agregarla a la preparación deseada.

Una italianísima crema de café es deliciosa para comer a cucharadas. Es un postre perfecto para comer así (un poco nada más) o para coronar helados, flanes, budines, cupcakes. Se hace con solo tres ingredientes. Aunque a esta crema de café le agregamos un poco de cacao para hacerla más amigable para los más chiquitos. Fácil e imperdible.

Tip para hacer una crema de café perfecta

  • El truco de enfriar bol y varillas de batido antes de hacer la crema de café es salvador: previene que te pases y la conviertas en manteca.
  • Si se prefiere usar un café expreso, reemplazar el polvo de café instantáneo por 1 cucharada de café expreso bien intenso para hacer una crema de café más aromática.
Por LA NACION recetas
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