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Lo mejor de las tartas caseras es que también la masa se haga en el hogar. Así es la masa quebrada o brisa, que sale más rica y suave que los discos de tarta comprados. Pero si no hay tiempo esta tarta de cebolla y queso gruyere también queda perfecta sobre unas tapas para tarta industriales. El queso gruyere con la cebolla son una combinación imbatible. No hay duda que quienes prueban esta tarta de cebolla y queso gruyere querrán reeditar la experiencia una y otra vez.
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