LA NACION

Receta de Repollitos de Bruselas al estilo oriental

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'

Ingredientes

  • 500 g de repollitos de Bruselas
  • 2 cdas. de jengibre fresco
  • 4 cebollas de verdeo
  • 1/2 taza de sake dulce o mirin
  • 2 cdas. de salsa de soja suave
  • 1 cda. de salsa de ostras
  • 1 cda. de semillas de sésamo
  • aceite para saltear

Preparación

  1. Cociná los repollitos al vapor o en microondas.
  2. Salteá en aceite el jengibre rallado y la parte blanca del verdeo cortada al sesgo, a fuego medio, por 2 minutos.
  3. Mezclá el sake con la salsa de soja y la de ostras y verté en el wok.
  4. Incorporá los repollitos enteros o cortados al medio y salteá todo junto 3 minutos. Espolvoreá con el sésamo.