Receta de Pastas con pollo Alfredo

Name: Pastas con pollo Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Argentina
Ingredients: Jugo de limón, 1; Pechuga de pollo, 1; Fideos fettuccini, 450 g; Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas; Caldo de pollo, 1 ½ taza; Ajo picado, 1 diente; Crema de leche, 1 ½ taza; Queso parmesano, 1 taza; Perejil picado, ¼ taza

Una salsa bien espesa llena de sabor con pechuga o muslo cortado en finas tiras lleva cualquier plato de fideos a un nivel superior.

16 de agosto de 2022
08:03
1 minuto de lectura'

Platos de comida principal cocina argentina

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 35 min.

Porciones: 2

Ingredientes

Jugo de limón, 1
Pechuga de pollo, 1
Fideos fettuccini, 450 g
Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
Caldo de pollo, 1 ½ taza
Ajo picado, 1 diente
Crema de leche, 1 ½ taza
Queso parmesano, 1 taza
Perejil picado, ¼ taza

Preparación

Agregar el ajo picado a la sartén y saltear durante 3 minutos. Desglasar la sartén con caldo de pollo, agregar jugo de limón y llevar a ebullición. Agregar la crema espesa, luego volcar la pasta cocida y el pollo. Rociar con parmesano rallado y revolver hasta que todo esté bien combinado.
Lavar la pechuga de pollo y luego secarla. Cortar en tiras finas.
Hervir la pasta fettuccine según las instrucciones de la caja, cuando esté lista, reservar.
Calentar una sartén antiadherente con aceite de oliva y agregar las tiras de pollo. Cocine durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas, a fuego medio. Retirar el pollo de la sartén cuando esté listo y reservar.
Servir, espolvoreado con perejil picado.

Esta receta de pastas con pollo Alfredo es perfecta para contar co una sabrosa comida casera y fácil para cualquier día de la semana. Hecho con fideos fetuccini, crema espesa y queso parmesano, este tradicional plato de pasta italiana es simple y rápido de preparar. La pasta con pollo Alfredo se hace rápido, es un plato nutritio y que dda mucha saciedad, que se puede servir solo o acompañado con verduras salteadas. También es delicioso con pan de ajo casero.

Tips para hacer la mejor pasta con pollo Alfredo

Las pastas con pollo Alfredo pueden ser de cualquier tipo, secas o caseras, largas o cortas. Lo importante es cocinarlas al dente para que no se deshagan con la salsa.
Se recomienda usar una crema de leche entera y evitar las versiones bajas en grasas para mantener la textura de la salsa de las pastas con pollo Alfredo.
En lugar de crema espesa un queso crema entero también puede utilizarse para darle la espesura necesaria a la pasta con pollo Alfredo.

Por LA NACION recetas