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Receta de Milanesa de pollo rellena

Una receta fácil que te va a hacer quedar de maravilla; sólo necesitas pechugas y mozzarella fresca

  • 1 minuto de lectura'
Platos de comida principalPolloFáciles y rápidas
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 50 min.
Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 250 g de mozzarella fresca
  • 2 tazas de hojas de espinaca fresca
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 cebolla
  • romero fresco
  • 2 huevos
  • 2 tazas de pan rallado

Preparación

  1. Deshuesar las pechugas de pollo desprendiendo la carne del hueso.
  2. Luego, retirarles la piel, colocarlas sobre una tabla, cubrirlas con un lienzo limpio y con un martillo de cocina dar algunos golpes para lograr un gran bife.
  3. Cubrir con hojas de espinaca, trocitos de mozzarella, hojitas de romero y láminas de cebolla. Salpimentar y cubrir nuevamente con un bife (plano) de pollo. Cerrar muy bien los bordes.
  4. En un cuenco, batir rápidamente los huevos, ajo y perejil picados, sal y pimienta. Pasar por aquí la carne de pollo rellena y luego por pan rallado. Formar milanesas. Llevar a la heladera durante 40 minutos para fijar el empanado.
  5. Freír en abundante cantidad de aceite a temperatura moderada. Escurrir sobre papel absorbente y servir. Se puede acompañar con aderezos a gusto y ensaladas frías.

Seguro ya cocinaste alguna vez las milanesas de pollo o las milanesas de ternera, pero ¿probaste hacer las milanesas de pechuga de pollo rellenas con queso muzzarella?. Si te gustan las otras, estan van a ser tu perdición. Esta receta de las milanesas de pollo rellenas les encanta también a los más pequeños de la casa; asi que sin perder tiempo, vamos a hacer estas sabrosas y potentes milanesas.

Tips para acompañar las milanesas de pollo rellenas

  • Lo más esperado para una cena de milanesas son siempre las papas fritas; y con esta receta viene bien para usar el aceite de la cocción
  • Otra opción es con tu ensalada favorita.
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