Receta de Matambrito de cerdo ahumado a la pizza

Cuando Alejandro Reijman prepara el matambrito de cerdo ahumado a la pizza en Blossom Resto @blossom.resto, lo ablanda con cerveza. Macerado, condimentado y ahumado, este matambrito de cerdo ahumado a la pizza es irresistible. Para hacer tal cual esta receta, se necesita un ahumador, pero si no tenés, queda igual de rico sin el ahumado y directo al horno. Tiempo de preparación: 30 minutos. Marinado de la carne: 12 horas en cámara. Ahumado: 3 horas. Braseado: 1 hora.

  • 1 minuto de lectura'
Matambrito ahumado a la pizza
Tiempo total: 360 min.
Porciones: 2
Cargando banners ...