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Receta de Hamburguesas de atún

Rápidas, muy fáciles de preparar y con pocos ingredientes; los medallones caseros de este noble pescado en conserva se transforman en un plato caliente y suculento

  • 1 minuto de lectura'
Hamburguesa de atún
Platos de comida principalEntradascocina argentina
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo total: 20 min.
Porciones: 4

Ingredientes

  • Panes de hamburguesa, 4
  • Huevo, 1 grande
  • Pan rallado, 1/2 taza
  • Apio finamente picado, 1/2 taza
  • Mayonesa, 1/3 taza
  • Cebolla finamente picada, 1/4 taza
  • Ketchup (o salsa picante), 2 cucharadas
  • Atún conserva en agua, 200 g
  • Manteca, 2 cucharadas
  • Opcional: hojas de lechuga y tomate en rodajas

Preparación

  1. Lavar y picar finamente todos los ingredientes vegetales.
  2. En un bol mezclar todos los ingredientes junto con el atún escurrido y desmenuzado. Forme discos con la masa.
  3. En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada, caliente la manteca a fuego medio. Cocine las hamburguesas hasta que estén ligeramente doradas, de 4 a 5 minutos por cada lado.
  4. Armar las hamburguesas poniendo los discos de atún dorados dentro de panes de hamburguesa. Si lo desea, cubra con lechuga y tomate.

Fáciles y deliciosas, estas hamburguesas de atún se hacen en 10 minutos y se comen frías o calientes. Los puristas de la hamburguesa de carne tal vez se sorprendan con esta preparación pero una vez que la prueben no tengan dudas de que las van a aceptar. Tienen lo mejor del atún y lo mejor de la hamburguesa. La clave es sellar los medallones en una sartén aceitad para que se doren y los ingredientes de la hambruguesa de atún desprendan todo su sabor.

Tip

  • Aligere esta hamburguesa de atún usando mayonesa baja en grasa y untando las hamburguesas con 1 cucharada.
  • Otra opción para servir la hamburguesa de atún es el bun de papa.
Por LA NACION recetas
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