LA NACION

Receta de Hamburguesa de papa y puerros

Ideal para hacer comer verduras a los mas chicos, estas hamburguesas de papa y puerros es una manera divertida de preparar una cena saludable y rica

  • 1 minuto de lectura'
Por Juliana López May
Platos de comida principalVegetarianas
Tiempo total: 30 min.
Porciones: 4

Ingredientes

  • dos tazas de puré de papas
  • un puerro en rodajas
  • ½ taza de queso parmesano
  • una cebolla colorada en juliana
  • un diente de ajo picado
  • un huevo o clara
  • pan rallado

Preparación

  1. Primero que hay que dorar el puerro, la cebolla y el ajo en una sartén bien caliente con aceite de oliva
  2. Cuando estén cocidos, agregar el puré de papas, el huevo, el queso y salpimentar
  3. Esperar a que se enfríen un poco para darles forma, rebozar ligeramente con el pan rallado y terminar la cocción en sartén o en horno caliente.

TIP: Quedan muy bien con mostaza de Dijón y una ensalada verde a base de berro o rúcula

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