LA NACION

Receta de Empanaditas de queso crema

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 200 g de manteca
  • 200 g de queso crema
  • 1 huevo
  • 150 g de queso rallado
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación

  1. Hacé una corona con la harina y en el hueco poné la manteca blanda y el queso crema.
  2. Tomá la masa del centro a los bordes.
  3. Formá el bollo sin amasar demasiado y llevalo 1/2 hora a la heladera.
  4. Batí apenas el huevo y agregale el queso rallado y la nuez moscada.
  5. Integrá y reservá en la heladera.
  6. Estirá la masa de 1/2 cm, cortá discos de 8 cm de diámetro y rellenalos con la preparación de queso y huevo.
  7. Humedecé los bordes con la yema del dedo antes de cerrarlos para hacer el repulgue.
  8. Acomodá las empanadas en una placa limpia.
  9. Pincelalas con huevo y cocinalas en horno moderado-fuerte unos 20 minutos.
Por LA NACION recetas
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