Untar apenas con aceite una fuente para horno y disponer allí los arbolitos de brócoli y coliflor, previamente pasados por agua hirviendo durante un minuto.
Si decidimos incluirlos, ya que es opcional, entremezclamos el jamón y las nueces.
Batimos los huevos, salpimentamos y agregamos la crema de leche.
Volcamos sobre la verdura y llevamos a horno moderado (170) por 30 minutos.
Podemos servirlo solo o como acompañamiento de una carne o un pescado.
Ideal para este lunes que tiene que ser sobrio, sí o sí, ya que venimos de un fin de semana largo y eso implica casi siempre algunos excesos. Este plato está hecho con crucíferas y por esos digo en el título que es muy saludable, ya que si entran en el link conocerán mucho más sobre las propiedades que tienen estas verduras.Y ya vamos con la receta de esta suerte de clafouti:
