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Se cree que el chana masala, también llamado chole masala, se originó en el norte de la India. “Chana” significa garbanzo y “masala” se refiere a una mezcla de especias utilizadas en la cocina india. Es un plato popular en India y Pakistán, con recetas que varían según la región. Y también ganó popularidad en todo el mundo. El estofado de garbanzos con especias indias, chana masala, es un plato exquisito, ideal para tener una opción de comidas con legumbres.