Receta de Pancakes japoneses esponjosos

Los conocimos gracias a Tik Tok, Instagram y ¡la pandemia! Al principio arrancamos con los panqueques de siempre,los finitos con dulce de leche, después seguimos con las hot cakes estadounidenses y cuando nos enteramos que en Japón también los hacen, empezamos a seguir los tutoriales. Y así los pancakes japoneses esponjosos ahora forman parte del repertorio de desayunos caseros saludables y recetas ricas, fáciles y rápidas para seguir cocinando en casa. Tienen algunos secretos, para que salgan livianos y mullidos como en los videos, suaves, y tentadores. Son panqueques pero parecen pancitos, la masa es prácticamente la misma que la de los panqueques, los crepes, y todas las variedades de este postre que siempre amamos. Pero si querés que tus pancakes japoneses te queden bien “fluffy” te tenés que esmerar en el momento de la cocción, practicar hasta que te salgan. Empecemos por los ingredientes:

Tiempo total: 30 min.

Porciones: 12