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Esta forma de preparar el coliflor es muy simple pero poderosa. Crujiente y carnoso, el coliflor al horno es un plato perfecto para servir como guarnición. También se puede convertir en un plato principal, si se acompaña al coliflor al horno con una salsa robusta de queso, hummus o una salsa de yogur tzatziki. El coliflor al horno también puede ser el ingrediente principal para rellenar un sándwich o un wrap.