Receta de Aros de cebolla fritos

El mejor acompañamiento para hamburguesas o para ofrecer como picada en cualquier momento; esta preparación es sencilla, pero tiene un solo secreto

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GuarnicionesEntradascocina argentina
Tiempo de cocción: 25 min.
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo total: 30 min.
Porciones: 4

Ingredientes

  • Pimienta negra recién molida, a gusto
  • Cebollas grandes, 2
  • Leche, 1 taza
  • Harina, 1 taza
  • Sal gruesa, c/n

Preparación

  1. En un bol mediano, remoje las cebollas en leche durante 10 minutos.
  2. Agregue la harina en otro bol mediano. Sazone con sal y pimienta y bata para mezclar.
  3. Trabajando en lotes, tome un puñado de cebollas con pinzas. Sacuda el exceso de leche y luego empape las cebollas en la mezcla de harina hasta que estén completamente cubiertas. Póngalas en una fuente y repita con las cebollas restantes.
  4. En una sartén grande a fuego medio, caliente aproximadamente 4 cm de aceite. Cuando el aceite esté brillante, agregue algunas cebolla y fría hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Continúe friendo las cebollas en varias tandas hasta terminar.
  5. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina y sazonar con más sal.

Ver cómo las cebollas se vuelven doradas y crujientes es la mejor parte de esta receta de aros de cebolla. Los aros de cebollas fritos son perfectos para comerlos solos o ponerlos encima de hamburguesas, tacos o tartas. Esta sencilla forma de preparar las cebollas es perfecta para los que adoran la cebolla, crocante, seca por fuera y tierna por dentro. Un plato fácil y delicioso para picadas o guarniciones a cualquier hora del día.

Tips para hacer los mejores aros de cebolla fritos

  • En lugar de leche se puede usar manteca derretida para remojar los aros de cebolla.
  • Servir los aros de cebolla fritos recién salidos de la sartén para que estén crujientes y no se ablanden.
  • Acompañarlos con ketchup o salsa tabasco.
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