LA NACION

Receta de Aderezo cremoso de palta

Aderezo cremoso de palta
Guarniciones
Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 palta
  • 3/4 taza de crema de leche
  • 1 puñado de ciboulette
  • 2 cdas. de hojas de albahaca
  • 2 cdas. de vinagre de arroz
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Partir la palta por la mitad, extraer el carozo y pelarla.
  2. Poner su pulpa en la licuadora o procesadora e incorporar la crema, la ciboulette picada, hojas de albahaca y el viangre.
  3. Licuar bien por 30 segundos o hasta que la mezcla quede suave.
  4. Retirar, sazonar con sal y servir sólo, como aderezo o bien mantener refrigerado en recipiente hermético por hasta tres días.
Por LA NACION recetas
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