Receta de Flan de limón con leche condensada

Name: Flan de limón con leche condensada
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: Agua, 200 cc; Jugo de limón, 100 cc; Gelatina de limón, 2 sobres; Azúcar, 150 g; Leche condensada, 150 g; Crema de leche, 350 g; Azúcar, 100 g; Agua, 1 cucharadita

Esta receta de flan sin horno es una increíble opción para disfrutar y degustar un plato típico reversionado

12 de julio de 2023
06:57
1 minuto de lectura'

cocina argentina Postres Dulces

Tiempo de cocción: 180 min.

Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo total: 210 min.

Porciones: 8

Ingredientes

Agua, 200 cc
Jugo de limón, 100 cc
Gelatina de limón, 2 sobres
Azúcar, 150 g
Leche condensada, 150 g
Crema de leche, 350 g

Para el caramelo

Azúcar, 100 g
Agua, 1 cucharadita

Preparación

En una olla colocar el agua y el jugo de limón. Llevar al fuego y dejar que rompa el hervor.
Retirar del fuego y añadir los 2 sobres de gelatina y mezclar. Añadir el azúcar y dejar que se enfríe. Montamos la crema de leche hasta que quede bien firme.
Cuando la gelatina se haya enfriado añadir la leche condensada y mezclar bien. Luego incorporar la crema ya montada a la mezcla de la gelatina Ir mezclando con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
Verter la mezcla sobre el molde con el caramelo, tapar y dejar en la heladera como mínimo 3 horas o hasta que se encuentre totalmente firme.
Luego del reposo desmoldar y servir bien frío.

Aunque el flan suele parecer un postre complejo, esta receta de flan de limón con leche condensada solo necesita reposo de 3 horas en heladera. Esta nueva versión para aquellos amantes del flan que ya no lo quieren solo con crema y dulce de leche, es para aquellos que quieren ir más allá. Con no muchos ingredientes este plato combinado con caramelo y leche condensada es casi imposible que falle. ¿Cómo quedará este postre en la mesa del 25 de mayo?

Tips para disfrutar del flan de limón sin horno

Para que quede perfecto dejarlo un día entero enfriando.
Se puede servir con un poco más de crema batida por arriba y agregarle un poco de ralladura de limón a la misma.
Muy importante que esté bien fría la crema para que se monte perfecta.

Por LA NACION recetas