Receta de Tostada de mozzarella fresca y champiñones

Perfecta para desayunos, brunchs, entradas y tapeos, esta cobertura para una rodaja de pan tostado tiene todas las de ganar; y es muy fácil de preparar en pocos minutos

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EntradasGuarniciones
Tiempo de cocción: 8 min.
Tiempo de preparación: 8 min.
Tiempo total: 16 min.
Porciones: 1

Ingredientes

  • Mozzarella fresca, 1 o 2 rodajas
  • Pan, 1 rodaja
  • Champiñones fileteados (y salteados), 2 cucharadas
  • Sal y pimienta, a gusto

Preparación

  1. Colocar el queso sobre el pan y derretir en la parrilla del horno(¡o en el microondas si hay apuro!)
  2. Tostar el pan al gusto.
  3. Cubrir con los champiñones, sal y pimienta. Calentar de nuevo para calentar los champiñones y servir.

La tostada de mozzarella fresca y champiñones es uno de esos platos súper sencillos que se pueden servir como aperitivo, almuerzo ligero o incluso cena con una ensalada. ¡Tan sabroso que vas a querer tener champiñones y mozzarella a mano en todo momento! Simplemente tueste un trozo de pan (si es casero, mucho mejor), luego coloque un par de rodajas de mozzarella fresca sobre la tostada y cubra con algunos champiñones salteados. Al horno y listo.

Tips para hacer más rica la tostada de mozzarella fresca y champiñones

  • Puede usar cualquier tipo de mozzarella, o incluso otro tipo de queso derretido.
  • Saltear los champiñones con aceite de oliva y ajo, lo que agrega mucho sabor, y luego sazonar con sal y pimienta antes de ponerlos sobre la tostada de mozzarella fresca y champiñones.
  • También se puede congelar la tostada de mozzarella fresca y champiñones (antes de derretir el queso) para tener siempre alguna a mano, lista para calentar.
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