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Receta de Huevos revueltos sobre bruschettas

Pan y huevo es una combinación infalible para todo momento. Qué pareja bien avenida, si las hay. Son la prueba de que no se necesita mucho para ser feliz. Tenés un huevo y un pedazo de pan y ya te podés armar un platazo de lujo. Como seguro que un simple huevo revuelto sobre una rodaja de pan ya sabés hacer, esta receta te trae una opción un poquito más sofisticada. Los huevos revueltos sobre bruschettas que vas a aprender a hacer a continuación son un plato top. De esos que te sirven en los bares cool, con un rico vinito o una pinta de cerveza artesanal. Certificado que si aprendés a hacer esta receta para tus amigos te ganás el cielo. Porque son más creativos que una pizza y mucho más fácil y hasta barato que pedir delivery. Seguí el paso a paso para conocer el secreto de los huevos revueltos sobre bruschettas más deliciosos que haya probado y antes de que todos se lancen sobre la bandeja de este manjar para comer con la mano no te olvides de sacarles foto para Instagram.

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Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100 cc de leche
  • 20 g de manteca
  • 4 tostadas de pan blanco
  • 4 cditas. de queso crema
  • ciboulette picada
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Batí apenas los huevos con la crema, sal y pimienta.
  2. Fundí la manteca en una sartén amplia y volcale la mezcla.
  3. Cociná a fuego medio, removiendo constantemente con cuchara de madera, para que los huevos se liguen pero no de modo uniforme.
  4. Cuando estén casi listos apagá el fuego, tapá la sartén y dejalos reposar 2 minutos.
  5. Servilos sobre tostadas de pan francés o de campo, con un copetito de queso crema y espolvoreados con la ciboulette.

Es clave perfumarlas con chorrito de oliva y rociar con un molinillo de sal marina antes de servir las bruschetas con los huevos revueltos.

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