LA NACION

Receta de Budín salado de queso y aceitunas

Excelente opción para tener en cuenta como entrada (con una ensalada) y práctico para llevar. Sirve también como propuesta a la hora de armar un buffet, es fácil, rico y rendidor

  • 1 minuto de lectura'
Por Vinciane Smeets

Ingredientes

  • 200gr de harina leudante
  • 150gr de queso en hebras
  • 150gr de aceitunas verdes (sin carrozo)
  • 3 huevos
  • 100ml de leche
  • 100ml de aceite de oliva
  • Pimienta a gusto

Preparación

  1. Incorporar la harina con el queso
  2. Agregar los huevos de a uno y luego la leche
  3. Mezclar para que la masa quede unida
  4. Agregar el aceite de oliva y seguir mezclando
  5. Por último agregar las aceitunas y pimentar a gusto
  6. Cocinar a horno a 180° durante 40min o hasta que el budín este cocido

Pueden reemplazar la leche por vino blanco Pueden agregar pedazitos de jamón o de morrón e ir variando los sabores Si les gusta con mucho sabor a aceitunas, es conveniente poner 300gr

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