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La combinación de oporto y chocolate ya de por sí es una armonización natural. Por eso en esta receta de trufas de cacao, esos ingredientes maridan de maravilla. Si a esto le sumamos las ciruelas maduras, es absolutamente perfecta. Esta receta de Rodrigo Bauni, fundador y chocolatier de PUROCACAO, es fácil de hacer en casa, práctica, que no tiene complejidad y siempre le gusta a toda la familia. Además, el nivel de alcohol es muy bajo. Tiempo de elaboración, 30 minutos; tiempo de enfriado, 3 horas